難消化性デキストリン）は、食後の血糖値の急激な上昇の抑制用が報告された。さらに、免疫強化、腸内感染の防御、腸管運動の促進などがあり、食後の血糖値上昇抑制作用、吸水や膨潤作用、吸着作用などが報告されている。